“国产婴配乳粉追溯体系全面建成，质量安全状况达到历史最好水平。”10月22日，国家工信部消费品工业司食品处副处长张志飞在证券日报主办的“第四届中国乳业资本论坛”上演讲时如此表示。

　　张志飞指出，乳制品行业是重要民生产业。长期以来，我国乳制品行业紧盯国内消费者需求，深耕国内市场，成为以国内大循环带动国际国内双循环发展的重点行业之一。一是产业规模不断壮大，集中度进一步提升。2020年，规模以上乳制品企业572家，营业收入达到4196亿元，比“十二五”末增长了26%。伊利、蒙牛两家企业进入全球乳业十强。二是产品结构不断优化，低附加值产品产量下降，高端液态奶、常温酸奶等高附加值的产品比例不断提升。三是产品质量安全状况明显改善。2020年我国生鲜乳、乳制品和婴配乳粉总体抽检合格率全部超过99%，三聚氰胺连续12年零检出，国产婴配乳粉追溯体系全面建成，质量安全状况达到历史最好水平，广大国内消费者对国产乳制品的认可度和消费信心不断提升。

　　“今年是‘十四五’开局之年，站在新的历史起点，我们要深入贯彻新发展理念，加快构建新发展格局，推进乳制品行业高质量发展，不断提高乳制品有效供给能力和水平。”张志飞表示。

　　谈及未来如何推进乳制品行业发展，他进一步提出了四大发力点：一是高度重视奶源基地建设。二是将质量安全作为乳制品行业的生命线，进一步加强企业诚信管理体系和质量安全追溯体系建设，切实提升乳制品品质。三是鼓励企业技术创新、产品创新和管理创新，提升我国乳制品深加工产品的科技创新和研发能力。四是培育一批具有国际影响力的乳制品品牌。

　　最后，他强调，作为全国食品和乳制品的行业主管部门，工信部消费品司将持续推进供给侧结构性改革，以战略、规划、政策和标准为抓手，进一步落实消费品工业“增品种、提品质、创品牌”的“三品”专项行动，推动乳制品行业高质量发展。

（文章来源：证券日报网）